Comment faire des champignons à l'ail
Récemment, les champignons enoki à l'ail sont devenus un sujet brûlant parmi les gourmands. Ce plat est non seulement simple et facile à préparer, mais il a également un goût rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour l'été. Voici les étapes de production détaillées et le matériel requis pour vous aider à préparer facilement de délicieux champignons enoki à l'ail.
Préparation du matériel
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| Flammuline enoki | 300g |
| ail | 5 pétales |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe |
| vinaigre balsamique | 1 cuillère à soupe |
| sucre blanc | 1 cuillère à café |
| huile de sésame | 1 cuillère à café |
| Huile de piment (facultatif) | Montant approprié |
| coriandre | Un peu |
Étapes de production
1.Transformation des champignons Enoki: Lavez les champignons enoki, coupez les racines et coupez-les en petits bouquets. Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, ajoutez les champignons enoki et blanchissez-les pendant 1 à 2 minutes, retirez-les, égouttez-les et placez-les sur une assiette.
2.Faire de la pâte d'ail: Épluchez l'ail et hachez-le en ail émincé. La quantité d'ail peut être ajustée selon vos goûts personnels.
3.Préparez la sauce: Dans un petit bol, ajouter la sauce soja légère, le vinaigre balsamique, le sucre, l'huile de sésame et l'huile de piment (facultatif) et bien mélanger.
4.Mélange d'assaisonnement: Versez l'ail émincé et la sauce préparée sur les champignons enoki et mélangez délicatement.
5.décoration: Saupoudrez un peu de coriandre pour la garniture pour ajouter de la couleur et de l'arôme.
Conseils
- Le temps de blanchir les champignons enoki ne doit pas être trop long, sinon cela altérerait le goût.
- Si vous aimez un goût plus épicé, vous pouvez augmenter la quantité d'huile de piment.
- La pâte d'ail peut être préparée à l'avance, mais il est préférable de la préparer fraîche et de l'utiliser pour conserver un goût frais.
valeur nutritionnelle
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | 35 kcal |
| protéine | 2,4 grammes |
| graisse | 0,4g |
| glucides | 6,8 grammes |
| fibres alimentaires | 2,7 grammes |
Les champignons enoki à l'ail sont non seulement délicieux, mais également riches en fibres alimentaires et en multivitamines. C'est un plat froid sain et faible en gras. Qu'il s'agisse d'un plat fait maison ou d'un plat de banquet, il peut gagner l'amour de tous.
J'espère que ce guide détaillé vous aidera à préparer facilement de délicieux champignons enoki à l'ail. Allez l'essayer!
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