Comment faire du balaou cuit à la vapeur
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, la santé, les tendances technologiques, les potins sur le divertissement et d'autres domaines. Parmi eux, les méthodes de préparation des plats cuisinés à la maison ont attiré beaucoup d'attention, en particulier les plats cuits à la vapeur, qui sont devenus très recherchés en raison de leurs caractéristiques saines et simples. Cet article présentera en détail des sujets d'actualité récentsBalaou cuit à la vapeurpratiques et joindre des données structurées pour référence.
1. Contexte des sujets d'actualité
Selon les statistiques des données du réseau au cours des 10 derniers jours, voici le TOP5 des sujets d'actualité en matière d'alimentation :
| Classement | sujet | Volume de recherche (10 000) |
|---|---|---|
| 1 | Recettes santé printanières | 128,5 |
| 2 | Comment faire du poisson cuit à la vapeur | 96,2 |
| 3 | Conseils pour acheter de l’espadon | 73,8 |
| 4 | régime faible en gras et riche en protéines | 65,4 |
| 5 | Cuisine maison Kuaishou | 58,9 |
2. Explication détaillée de la façon de cuire le balaou à la vapeur
1. Préparation des aliments
| Matériel | Posologie | Choses à noter |
|---|---|---|
| Balaou frais | 1 pièce (environ 500g) | Choisissez des poissons aux yeux clairs et aux branchies rouge vif |
| gingembre | 20g | Couper en lambeaux et réserver |
| Ciboulette | 2 bâtons | Couper en tronçons |
| vin de cuisine | 15 ml | Pour éliminer les odeurs de poisson |
| Poisson vapeur à la sauce soja | 30 ml | Aucune restriction sur la marque |
2. Étapes de fabrication
| étapes | Mode d'emploi | durée |
|---|---|---|
| 1 | Nettoyer le balaou et couper les deux côtés avec un couteau diagonal | 3 minutes |
| 2 | Faire mariner avec le vin de cuisson et le gingembre râpé pendant 10 minutes | 10 minutes |
| 3 | Une fois l'eau bouillie dans le cuiseur vapeur, ajoutez l'assiette de poisson. | 1 minute |
| 4 | Cuire à la vapeur à feu vif pendant 8 à 10 minutes | 8 à 10 minutes |
| 5 | Videz l'eau cuite à la vapeur et versez la sauce soja | 2 minutes |
| 6 | Saupoudrer d'oignons verts et verser de l'huile chaude pour stimuler l'arôme | 1 minute |
3. Compétences culinaires
1.Contrôle des incendies: Le temps de cuisson à la vapeur est adapté en fonction de la taille du poisson et est prolongé de 2 minutes pour 100 g supplémentaires.
2.La clé pour éliminer les odeurs de poisson: Blanchir le corps du poisson avec de l'eau bouillante avant de le cuire à la vapeur pour éliminer efficacement le mucus
3.Moment d'assaisonnement: La sauce soja doit être versée après la cuisson à la vapeur pour éviter que la température élevée ne détruise la saveur.
4.Compétences en placage: Placez des baguettes sous le poisson pour permettre à la vapeur de circuler plus uniformément
4. Données nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Proportion de recommandation quotidienne |
|---|---|---|
| protéine | 18,6g | 37% |
| graisse | 3,2 g | 5% |
| Oméga-3 | 1,5g | 95% |
| Sélénium | 36,5μg | 66% |
5. Questions fréquemment posées
Q : Comment juger si le balaou est cuit à la vapeur ?
R : Si vous pouvez facilement pénétrer dans la partie la plus épaisse du dos du poisson avec des baguettes, cela signifie qu'il est cuit.
Q : Peut-on le remplacer par d’autres poissons ?
R : La même méthode peut être utilisée pour les poissons à chair blanche comme le bar et le turbot.
Q : Pourquoi le poisson cuit à la vapeur sent-il le poisson ?
R : Les raisons possibles incluent : ① Les branchies du poisson n'ont pas été retirées ② Les tranches de gingembre frais n'ont pas été utilisées ③ Temps de cuisson à la vapeur insuffisant
Selon des données récentes mesurées par des blogueurs culinaires, la popularité de ce plat est la suivante :
| Dimensions de notation | Score (échelle de 5 points) |
|---|---|
| Difficulté de fonctionnement | 2.1 |
| Apparition de plats affinés | 4.3 |
| indice nutritionnel | 4.8 |
| appétence familiale | 4.6 |
De cette façonBalaou cuit à la vapeurCompte tenu de la simplicité de fonctionnement, de la nutrition et de la santé, il est particulièrement adapté aux familles qui souhaitent ajuster leur structure alimentaire au printemps. Après avoir maîtrisé les points essentiels, vous pouvez préparer un plat de niveau banquet en 15 minutes, ce qui non seulement est conforme à l'engouement récent pour les régimes faibles en gras, mais satisfait également la quête de goût délicieux des gens.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
