Comment faire des légumes froids
Les légumes verts froids sont un plat fait maison simple et sain, rafraîchissant et appétissant, adapté à la consommation estivale. Au cours des 10 derniers jours, il y a eu beaucoup de discussions sur les légumes froids, en particulier sur la façon de préparer de délicieux légumes froids faibles en calories. Ce qui suit est une compilation de sujets d'actualité et de contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, ainsi que des recettes détaillées de légumes froids.
1. Sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| sujets chauds | Popularité des discussions | objectif principal |
|---|---|---|
| Plats de salades d'été faibles en calories | haut | Comment préparer des salades faibles en calories et riches en nutriments |
| tendances en matière d'alimentation saine | Moyen à élevé | Les plats froids, représentatifs des repas légers |
| Recettes rapides | haut | Comment faire une salade froide en 5 minutes |
| Compétences en matière d'association des aliments | milieu | Combinaison scientifique de légumes et d'assaisonnements dans des plats de salades |
2. Comment préparer des légumes froids
1. Préparez les ingrédients
Il existe une variété d'ingrédients pour les légumes froids. Voici les combinaisons courantes :
| Principaux ingrédients | Excipients | assaisonnement |
|---|---|---|
| Épinards, laitue, laitue et autres légumes à feuilles vertes | Ail émincé, piment, graines de sésame | Sauce soja légère, vinaigre balsamique, sel, sucre, huile de sésame |
2. Étapes de fabrication
(1)laver les légumes: Lavez les légumes verts, égouttez-les et coupez-les en bouchées.
(2)Traitement de blanchiment: Faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez un peu de sel et d'huile, blanchissez les légumes pendant 10-15 secondes, retirez-les et versez-les sous l'eau froide pour les garder croustillants et tendres.
(3)Préparez la sauce: Mélanger l'ail émincé, le piment, la sauce soja légère, le vinaigre balsamique, le sel, le sucre et l'huile de sésame, bien mélanger.
(4)Bien mélanger et servir dans une assiette: Versez la sauce préparée sur les légumes, saupoudrez de graines de sésame et mélangez bien.
3. Variations de légumes froids
Selon les goûts et les besoins personnels, les salades vertes peuvent avoir les variations suivantes :
| Nom de la variante | Ajustements majeurs | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Légumes froids aigre-doux | Augmenter le rapport piment/vinaigre | Appétissant et rafraîchissant |
| Salade sauce sésame aux légumes verts | Ajouter du tahin | Arôme riche |
| Salade verte faible en calories | Réduisez la quantité d’huile et de sucre | Convient aux personnes qui perdent du poids |
4. Conseils
1. Les légumes verts ne doivent pas être blanchis trop longtemps, sinon ils perdraient leur texture croustillante et tendre.
2. La proportion de sauce peut être ajustée selon vos goûts personnels. Si vous l'aimez aigre, ajoutez plus de vinaigre ; si vous l'aimez sucré, ajoutez plus de sucre.
3. Il est préférable de préparer les plats froids fraîchement et de les manger immédiatement pour éviter la détérioration du goût causée par un stockage à long terme.
Les légumes froids sont non seulement faciles à préparer, mais aussi riches en nutriments. Ils sont des invités fréquents sur la table d’été. J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser facilement la préparation des légumes froids et à déguster des plats sains et délicieux !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
